Окрошка на кефире рецепт классический пошаговый с фото. Всё, что известно на данный момент.



Окрошка на кефире — это ещё один способ приготовить вкусное блюдо с минимальными затратами времени. Летом прилавки и огороды забиты полезными и красивыми овощами. Грех не приготовить вкуснейшую окрошку, чтобы порадовать свою семью. Готовить её совершенно нетрудно, да и времени много не требуется.

8. В отдельную большую миску складываем желтки от яиц, добавляем хрен, горчицу, мелко порезанный лук и все растираем до однородности

Несколько дней назад я рассказывал вам о летнем блюде, которое называется окрошка рецепт классический с квасом, но лето все ближе, а рецептов окрошки огромное количество, поэтому спешу с вами поделиться сегодня еще одним рецептом классической окрошки – с колбасой на кефире и газированной воде.

И хотя, казалось бы, совмещение не совместимых продуктов – огурцов, хрена, горчицы с кефиром не очень корректное, уверяю вас это все делать можно и получается очень вкусно.





Что же для такого летнего супа нужно – ну конечно огурцы, без них и окрошка – не окрошка, картошка, редис, яйца свежие, зелень – лук и укроп, обязательно какая-нибудь мясная составляющая, будь то колбаса, отварное мясо, курица, даже, кстати, рыбы можно добавить, обязательно кефир и хренок с горчичкой.


Окрошка на кефире рецепт классический варианты блюда. Последие сведения на 13.10.2017 г.

Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить от кожуры. Огурцы вымыть. Очень большие огурцы лучше очистить от кожицы. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Измельчить картофель, огурцы, яйца и ветчину.

Берем овощи, тщательно их промываем и начинаем нарезать в глубокую емкость небольшими кусочками. Можно потереть на терке.





В совокупности с овощами, в которых тоже содержится немалое количество полезных элементов, кефир обеспечивает надежную защиту вашему организму, восстанавливает природный баланс микрофлоры человека. Витамины В и D укрепляют зубную эмаль и десна, помогают значительно уменьшить выпадение волос и шелушение кожи.

Недавно заходил на блог «Жарим – парим» и там очень понравился рецепт — окрошка классическая на кефире с двумя сортами колбасы, посмотрите – советую https://garim-parim.ru/okroshka-recept-na-kefire.html

2. Теперь варим картошку, можно ее отварить в мундире, можно целиком очищенную («Как варить картошку» можете посмотреть в более раннем материале), но лучше всего ее почистить сырую, нарезать кубиками и так варить в подсоленной воде минут 7, она сварится быстрее, да и остынет тоже, а вот чтобы она не разварилась, после того как она покипит 5 минут – добавьте чуть-чуть в воду уксусной кислоты, кислая среда не даст ей развариться

Чашку, перед тем как в нее положить окрошку, рекомендую предварительно поместить в морозилку, чтобы она потом охлаждала ваш суп





Редис вымыть, обсушить бумажными салфетками и, отрезав кончики, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать на складной разделочной доске. Выложить все подготовленные ингредиенты в замесочное блюдо, добавить зелень и соль, перемешать.

Кефир, насколько известно, является одним из наиболее полезных продуктов, улучшающих работу желудочно-кишечного тракта. В нем содержится огромное количество полезных белков, микроэлементов и витаминов. Этот продукт — отличный помощник для облегчения работы сердца.


Окрошка на кефире рецепт классический советы приготовления. Свежая информация.

Далее берем куриные яйца и отвариваем их вкрутую, после чего нарезаем в ту же емкость, что и овощи. Затем добавляем в окрошку отваренное мясо, мелко режем зелень и тоже отправляем в миску.

Влить в окрошку кефир. Перемешать, разлить по тарелкам. Достать лед из формочек и положить в каждую тарелку по 2 – 3 кусочка.





Этап 3. Но конечно же вкуса окрошке придают свежие овощи и зелень. Так, что все овощи вымыть и порезать, то же самое проделать и с зеленью.

Окрошка приготовленная на кефире в домашних условиях — кладезь полезных для нашего организма элементов и витаминов! Это блюдо не только полезное, но еще и очень вкусное! Для того чтобы обеспечить свою семью здоровым обедом, нужно запастись необходимыми продуктами заранее, чтобы в процессе готовки не пришлось бежать в магазин или к соседке, и открыть наш классический рецепт. А пошаговые фото, сопровождающие его, облегчат процесс готовки.





Картошку добавляем в последнюю очередь, предварительно отварив и очистив от кожуры. Резать нужно небольшими кубиками, но не слишком мелко.

На приготовление блюда уходит около 2 часов, из них минут 15 активной готовки. А также окрошка является малокалорийным блюдом – на 100 гр. 58 ккал.


Окрошка на кефире рецепт классический фото видео. Свежий материал на 13.10.2017 г.